会议通知

为进一步以研究为助力，推动涉及功能食品、医用医食品以及婴幼儿配方食品生产与应用的特殊食品产业的健康发展，搭建国际间的营养与食品安全基础理论研究、健康管理实践经验交流与分享平台，拟定于2019年8月23日-25日召开由四川省环境诱变剂学会特殊食品安全专委会、四川大学公共卫生学院/四川大学健康食品评价研究平台主办，四川省新源医疗管理咨询有限公司承办的“2019·功能食品研发、应用与安全国际论坛”。

在会期间“四川大学公共卫生学院/四川大学健康食品评价研究平台”、“四川省环境诱变剂学会特殊食品安全专委会”将联合省内外多家高校、科研院所、医疗机构及知名企业共同发起“华西特殊食品产学研联盟”。

联盟将依照共建、共享、共同发展的原则，为涉及功能食品、医用医食品以及婴幼儿配方食品生产与应用的特殊食品产业体系输送人才，推进产业技术的深度研发及跨界融合。联盟采用开放的架构，将不断吸纳国内外知名特殊食品生产厂家、研发与应用机构等加入其中。联盟将坚持以“创新、安全、高效”为发展愿景，致力于打破人才、资源、技术、市场的壁垒，为特殊食品产业的健康发展持续做出贡献。

 一、时间地点

 时间：2019年8月23-25日（23日报到）

 地点：地点：四川省成都市武侯区新南路103号成都祥宇宾馆

 二、主题及形式 

 会议主题：功能食品 健康 产业发展

 会议形式：大会报告、大会交流、健康管理者论坛、壁报等形式。

 三、会议组织

    主办单位：

四川大学公共卫生学院/四川大学健康食品评价研究平台

四川大学健康食品评价研究平台是四川大学“双一流”建设中，在营养与健康、食品安全、食品科学与工程等领域集中打造的多学科深度交叉融合、开放式、国际化的健康食品创新型研究平台，致力于健康食品领域的基础和应用性科学研究，为中国居民健康食品消费提供科学保障。

四川省环境诱变剂学会特殊食品安全专委会：

四川省环境诱变剂学会（社会团体法人登记证书：统一社会信用代码5151000078470454XF）成立于1994年，属于四川省民政厅管理的非营利民间学术团体，业务主管部门为四川省科学技术协会，挂靠单位为四川大学华西公共卫生学院，是四川省化学品安全、卫生毒理学、食品安全、肿瘤学和动物实验技术等专业领域基础研究与应用的交流平台。现有理事16名，会员120人，会员单位包括四川大学华西公共卫生学院、四川省兽药监察所、四川大学华西医院中药临床前安全评价中心（GLP）、四川省、市各级疾病预防控制中心、西南医科大学、川北医学院等大专院所。

承办单位：

四川省新源医疗管理咨询有限公司

四川省新源医疗管理咨询有限公司为“四川省环境诱变剂学会特殊食品专委会”、“四川省特殊食品产学研联盟”指定服务方及“2019·功能食品研发、应用与安全”国际论坛承办方。

四川省新源医疗管理咨询有限公司将为联盟成员中的合作需求方牵线搭桥，客观协调各方意见分歧，并为合作需求方提供担保，负责信息真实性的调查与利益分割等，降低供需多方风险程度，促进合作成功，以及为合作产品成果提供应用场景支持。

 四、参会人员

院校、科研院所、医院营养科、营养师、健康管理师、功能医学医生、营养学、食品工程等相关专业在校本科/研究生，以及健康管理机构、功能食品生产及经销单位。

 五、主要参会嘉宾

横山信治 教授  日本和国际脂代谢与疾病研究领域学科带头人，任日本政府医疗研究开发机构（AMED）CREST/PRIME脂质领域研究主管、日本动脉硬化学会终身名誉会员、美国心脏学会杰出专业会员，日本厚生劳动省中央药事审查会调查委员、日本医药品医疗器械综合机构（PMDA）专门委员、加拿大卫生部高血脂治疗指南委员、NIH一般研究费常任审查委员，Biochemica Biophysica Acta、Journal of Biochemistry、Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology、Journal of Lipid Research、Journal of Biological Chemistry、Biochemistry、Analytical Biochemistry、Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America等国际著名学术杂志的编辑、编委、审稿人。现就任于日本中部大学应用生物学部管理营养专业，中部大学功能食品研究开发中心负责人。

吕锐 教授  杰出旅日华人学者。日本生化学会会员、日本动脉硬化学会会员、日本脂质学会会员、日本临床营养学会会员、日本食粮营养学会会员。日本政府学术振兴会学术研究助成金基金获得者，日本文部省大型研究项目成员。现就任于日本中部大学应用生物学部管理营养专业。

陈建 研究员  四川省政府认定海外高层次留学人才，四川省高层次引进人才。带领团队专注于农产品中功能活性物质的分离、鉴定及健康功效研发。作为第一发明人获得中国发明专利6项、美国发明专利1项。

  成长 博士   美国成氏综合健康中心主任，美国抗衰老与再生医学科学院研究员，中国低碳医学联盟共同发起人，深圳宝安中心医院功能医学顾问医师，苏州苏哈医院抗衰老/功能医学部主任，卡塔尔王国女皇医院抗衰老/功能医学顾问，肿瘤营养学杂志（英文）编辑。

张立实 教授  国家食品安全风险评估专家委员会专家委员、中国环境诱变剂学会致突变专业委员会委员、中华预防医学会食品卫生分会副主任委员、中国毒理学会食品毒理专业委员会副主任委员、中国营养学会常务理事、四川省营养学会理事长、四川省食品安全学会理事长。

成果 教授  教育部“新世纪优秀人才”、四川省“百人计划”特聘专家。中国营养学会营养流行病专委会副主任委员、四川省营养学会常务理事。

陈骁熠  教授  广州医科大学公共卫生学院食品质量与安全系主任，华中科技大学同济医学院医学营养博士，广东省营养学会公共营养专委会副主任委员、秘书长。

耿德铨  副教授，副主任医师   广西医科大学第一附属医院营养科副主任，广西南宁三鑫医疗科技首席营养学家。

董志忠 博士  瑞士苏黎世大学医学博士、哲学博士，瑞士巴塞尔大学生物中心博士后，瑞士洛桑高等理工大学资深博士后，曾任瑞士洛桑大学医学院科学家、雀巢研发(中国)有限公司研究员及营养代谢研发平台负责人。现任中粮营养健康研究院营养与代谢中心副主任(主持工作),高级工程师，营养健康与食品安全北京市重点实验室副主任, 老年营养食品研究北京市工程实验室副主任，中国粮油学会理事。

孔粼  主管营养师 重庆医科大学附属儿童医院营养科主任，重庆市营养学会理事会理事、重庆市医师协会营养医师分会委员、重庆市营养学会青年工作委员会委员、中国妇幼保健协会儿童营养专委会青年委员。

……

 六、专题报告

 大会和论坛报告主题包括：

 日本饮食习惯的变迁与高血脂防控

——日本中部大学应用生物学部管理营养专业，中部大学功能食品研究开发中心负责人 横山信治

 美国功能食品与大健康教育/谷类功能活性增值产品的研究与开发

——农产品功能活性物质分离、鉴定及健康功效研究员 陈建

 针对健康需求提供营养健康服务

——中粮集团营养健康研究院营养与代谢中心负责人 董志忠

 微量营养素对血脂的调控机制研究

——日本中部大学应用生物学部研究员 吕锐

 藏茶调节血脂的分子机制研究

——日本中部大学应用生物学部研究员 杉本拓海

 中国茶：健康研究与饮茶健康

——中粮集团营养健康研究院营养与代谢中心研究员 应剑

 维生素C是万应灵丹吗？

——美国成氏综合健康中心主任，美国抗衰老与再生医学科学院 成长

 碘过量与甲状腺自身免疫性疾病

——广州医科大学公共卫生学院食品质量与安全系主任，广东省营养学会公共营养专委会副主任委员、秘书长  陈骁熠

 特医食品应用解决方案

——广西医科大学第一附属医院营养科副主任 耿德铨

 以消费者需求为导向的血糖调控食品开发与推广

——中粮集团营养健康研究院营养与代谢中心研究员 邵丹青

 《中国营养学会益生菌与健康专家共识》解读

——重庆医科大学附属儿童医院营养科主任 孔粼

 ……

七、会议征文 

围绕会议主题，一年内公开发表或未公开发表过的研究论文（已公开发表的请注明期刊、年卷期），研究进展综述均欢迎来稿。论文提交形式为中英文摘要（包括题目、作者、单位、摘要、前言、材料与方法、结果、讨论、参考文献及作者简介等），如有基金资助注明基金项目名称和项目编号。

中英文摘要Word文档以E-mail的附件形式发送邮箱lvxh_97080@sohu.com,提交论文时，请注明“2019论坛征文”字样。

 设青年（40周岁以下）优秀论文奖，评奖论文应为未发表的研究论文，提交全文，在文题左上角加注“评优”字样。由专家评选出优秀论文，颁发优秀论文证书，给予适当的物质奖励。

会议征文如涉及保密或其他知识产权问题，请特别注明。

征文截止日期：2019年8月8日。

 八、会务事项 

  会议费：1500元/人，在读学生凭有效证件750元/人。

  早鸟价：1200元/人（2019年8月1日前缴费会议费者）。会议交通及食宿费用自理。

九、其他

可获医学继续教育Ⅱ类学分。

十、联系方式

 会务联系人：訾老师13982229845 陶老师 19180407872

 回执邮箱： xinyuanxuexi@163.com

诚邀国内外政府机构、科研院所、医院等相关领域的专家及健康管理机构管理者及食品企业莅临参会，共谋健康食品大计。

诚邀国内外优秀企业示最新成果与技术，增强产学研聚合效应，携手推进营养学科和健康产业融合发展。