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作为一家书店，单向空间杭州店近期推出了“夏日咖啡豆计划”，推出了两款单品咖啡豆——埃塞俄比亚-水洗-耶加雪菲 IDIDO 、哥伦比亚-水洗-HUILA ，两款优质产区、果香突出、口感清爽的咖啡豆。

本周周末，将在单向咖啡举办一场杯测夏日的活动，我们将带给大家这个夏季最浓郁的花香果蜜。

【杯测】

其实通俗的讲就是咖啡品尝，用一种相对来说更加稳定、简单的冲泡方式，所有的参数固定：水粉比、水温、研磨度、浸泡时间、注水方式等。从而了解咖啡豆表现出的本质特征。杯测不是为了让咖啡更好喝，而是呈现它原本的味道。

这两款来自资深咖啡人、首届台湾咖啡烘焙大赛冠军江承哲主持烘焙的咖啡豆分别是：

埃塞俄比亚 水洗 耶加雪菲 IDIDO

我是那种会为了与你相见喝杯咖啡而错过一班列车或飞机的人。我会打车穿越全城来见你十分钟。我会彻夜在外等待，假如我觉得你会在早晨打开门。 

——《欲望》   珍妮特·温特森

产区：埃塞俄比亚耶加雪菲

处理法：水洗法

烘焙度：中浅度

风味：栀子花/蜂蜜/香柠檬

IDIDO Cooperative 作为 YCFCU 成员之一，身处于耶加雪菲的高海拔山谷，海拔高度约 2000 公尺，年降雨量约为 1400-1800mm ，受惠于凉爽山岚风气，良好的土壤环境，完美的生态环境，埃塞俄比亚原生种，精心的培育，出色的处理法，由此合作社总会为我们带来惊艳无比的好滋味。

哥伦比亚 水洗 HUILA

明媚宁静的五月，日复一日……咖啡很热，我把脸上突然泛起的红晕看作是它的缘故。

——《简·爱》  夏洛蒂·勃朗特

产区：哥伦比亚薇拉

处理法：水洗法

烘培度：中度

风味：玫瑰李/杏桃/甜橙

精选哥伦比亚知名厂区 Huila ，小农作业精心培育高海拔精品豆，采用中度烘培，带来平衡甜美，醇厚口感，浓郁的黄色水果香甜。

“夏日咖啡豆计划”之分享篇​

——杯测夏风

时间：7月20日（周六）12:00~14:00

地点：单向空间·杭州乐堤港店 单向咖啡区

参与方式：活动免费 预先报名

【活动介绍】

本次活动设置了杯测与手冲的两个环节，单向咖啡师将与大家分享咖啡的品鉴方法，即便对咖啡与单品豆没有概念的同学也可以借此机会了解咖啡文化，感受咖啡带给你的惊喜。

我们还将和大家一同体验两款豆子在高中低温时分别的风味与口感的变化，参与活动的朋友们现场购买任意一款咖啡豆可以享受立减五元优惠，将心仪的豆子与喜爱的书一同带回家​。